1. ANA SAYFA
  2. HAKKIMIZDA
  3. TEŞKİLAT
  4. FAALİYETLER
  5. RESİM GALERİSİ
  6. HABERLER
  7. BOSNA VE SANCAK
  8. DUYURULAR
  9. YARARLI LİNKLER
    1. Sakarya Valiliği
    2. Sakarya Büyükşehir Belediyesi
    3. Serdivan Belediyesi
    4. Sakarya Üniversitesi
  10. İLETİŞİM
    1. Telefon ve Adres Bilgileri
    2. Kroki
    3. Bilgi Edinme Formu
    4. İstek ve Şikayetler
    5. Konuk Defteri
    6. Konuk Defteri Mesajları
    7. Sık Sorulan Sorular

Boşnak Mutfağı

 

Boşnak mutfağı et ve hamur ağırlıklıdır. Süt ürünleri de Boşnak mutfağında önemli yer alır. Et ve et yemekleri, Boşnaklarda çok kullanılmaktadır. İsli et veya suho meso/prsuta gibi et ürünleri çok tüketilir. Etli biryanlar (büryan) özel günlerde hazırlanmaktadır. Hamur yemekleri: Ustipak/ustipci, palacinci, kulaci, adlı börekler Boşnakların çok sıkça yenilen yemeklerdir. Boşnak böreği Türkiye’de de ün kazanmıştır. Börek çeşitleri çoktur: zeljanica (zeljanik)-ıspanak böreği, krompirusa (patates böreği), bundevara/tikvanik-kabak böreği, sirnica (peynirli börek) onların sadece birkaçıdır. Peynir ve kaymakla doldurulmuş biberler yani sok veya soka da süt ürünlerinden yapılmış en lezzetli olanlardan. Tatlı çeşidi de çok. Hurmasicalar, baklavalar gibi.
           

                                                                                                                                Amra Dedeic-Kırbaç